Alkermès :
Cette liqueur est le produit phare de Santa Maria Novella, elle remporte tous les prix et dans toute l'Europe on loue ses vertus. Dans sa composition, on retrouve des extraits alcooliques de plantes, l'eau distillée de roses et de fleurs d'oranger, du sucre et bien sûr le Kermès : rouge de cochenille qui lui confère sa robe écarlate et son goût inimitable. 0n l'utilise comme liqueur de dessert et ingrédient de nombreuses recettes de pâtisseries. Récemment, l'Alkermès fut reconnu comme produit traditionnel de la région Toscane et ajouté au répertoire national du Ministère de la Politique Agricole italien.

Liqueur de Réglisse :
La chaude saveur de la réglisse calabraise Amarelli se marie parfaitement avec la fraîcheur de la menthe coq ou herbe de Santa Maria, employée depuis 1612 comme ingrédient principal des pastilles et de l'eau de Santa Maria Novella. Servir glacé. Excellent dans le café.

Liqueur de Réglisse :
La chaude saveur de la réglisse calabraise Amarelli se marie parfaitement avec la fraîcheur de la menthe coq ou herbe de Santa Maria, employée depuis 1612 comme ingrédient principal des pastilles et de l'eau de Santa Maria Novella. Servir glacé. Excellent dans le café.

Elixir de Rose :
Fameux au XIX° siècle, l'élixir de rose dérive du sirop de pétales de Rosa Gallica. Réputée pour ces vertus digestives, reconstituantes et légèrement sédatives, cette préparation s'utilise aussi pour aromatiser de nombreux desserts. Ajoutez-y du champagne et vous obtiendrez un merveilleux cocktail apéritif.

Elixir de Rose :
Fameux au XIX° siècle, l'élixir de rose dérive du sirop de pétale de rosa Gallica. Réputée pour ces vertus digestives, reconstituantes et légèrement sédatives, cette préparation s'utilise aussi pour aromatiser de nombreux desserts. Ajoutez-y du champagne et vous obtiendrez un merveilleux cocktail apéritif.

Elixir d'Edimbourg :
C'est une des plus anciennes recette de l'Officina. On la doit à un dominicain écossais qui visita Santa Maria Novella au XVII° siècle. La base de cette préparation est un excellent vin muscat de Sicile enrichi d'herbes aromatiques dont la gentiane qui en font un amer original particulièrement digestif servi sur glace ou allongé de tonic.

Elixir d'Edimbourg :
C'est une des plus anciennes recette de l'Officina. On la doit à un dominicain écossais qui visita Santa Maria Novella au XVII° siècle. La base de cette préparation est un excellent vin muscat de Sicile enrichi d'herbes aromatiques dont la gentiane qui en font un amer original particulièrement digestif servi sur glace ou allongé de tonic.

Elixir de Quinquina :
Le quinquina fut introduit à l'Officina par le frère Gian Domenico Cavalieri qui dirigea Santa Maria Novella entre 1659 et 1684. La formule de cette préparation fait appel à l'extrait alcoolique d'écorce de quinquina calissaia. Excellent comme apéritif avec de la glace et une tranche de citron, servi chaud toujours avec du citron l'Elixir de Quinquina est digestif et fébrifuge.

Elixir de Quinquina :
Le quinquina fut introduit à l'Officina par le frère Gian Domenico Cavalieri qui dirigea Santa Maria Novella entre 1659 et 1684. La formule de cette préparation fait appel à l'extrait alcoolique d'écorce de quinquina calissaia. Excellent comme apéritif avec de la glace et une tranche de citron, servi chaud toujours avec du citron l'Elixir de Quinquina est digestif et fébrifuge.

Elixir Stomatico :
La création de cette recette date du début du XVIIIe siècle. A base d'épices et d'herbes de première qualité. Cette liqueur aux notes douce-amère se sert comme apéritif. Existe en 500 ml.

Elixir Stomatico :
La création de cette recette date du début du XVIIIe siècle. A base d'épices et d'herbes de première qualité. Cette liqueur aux notes douce-amère se sert comme apéritif. Existe en 100 ml.

Alkermès :
Cette liqueur est le produit phare de Santa Maria Novella, elle remporte tous les prix et dans toute l'Europe on loue ses vertus. Dans sa composition, on retrouve des extraits alcooliques de plantes, l'eau distillée de roses et de fleurs d'oranger, du sucre et bien sûr le Kermès : rouge de cochenille qui lui confère sa robe écarlate et son goût inimitable. 0n l'utilise comme liqueur de dessert et ingrédient de nombreuses recettes de pâtisseries. Récemment, l'Alkermès fut reconnu comme produit traditionnel de la région Toscane et ajouté au répertoire national du Ministère de la Politique Agricole italien.

"Pasticche di Santa Maria Novella": ces pastilles ont les mêmes propriétés que l'Acqua di Santa Maria Novella; elles favorisent la digestion après les repas copieux et préviennent les maux dûs aux transports. Laisser dissoudre une ou deux pastilles sous la langue. Au goût agréable de menthe poivrée, de balsamite et de cannelle. A tenir hors de portée des enfants.

Liqueur des Médicis :
Cette liqueur, à l'arôme agréablement épicé fut ainsi nommée en l'honneur de la célèbre famille florentine et notamment du Grand Duc François Ferdinand qui fut protecteur et bienfaiteur de l'Officina di Santa Maria Novella. La présence de mélisse et de nombreuses plantes aromatiques lui confère d'excellentes propriétés digestives, on la recommande après les repas copieux.

Liqueur des Médicis :
Cette liqueur, à l'arôme agréablement épicé fut ainsi nommée en l'honneur de la célèbre famille florentine et notamment du Grand Duc François Ferdinand qui fut protecteur et bienfaiteur de l'Officina di Santa Maria Novella. La présence de mélisse et de nombreuses plantes aromatiques lui confère d'excellentes propriétés digestives, on la recommande après les repas copieux.

A respirer.
Un très ancien remède connu comme stimulant et anti-migraine. A base d'amoniaque et de lavande fraîche.
Pour utilisation externe seulement, ne pas ingérer.

Vinaigre des Sept Voleurs :
Utiliser ce vinaigre en cas d'évanouissement, à respirer. Il est obtenu par la macération de différentes plantes dans du vinaigre. Recette très ancienne et tenue secrète.

Eau de Mélisse :
Une Eau digestive et anti-spasmodique, élaborée en 1690 par A. Paladini, elle est composée de mélisse, cannelle, coriandre, sauge et angélique. Trois à quatre cuillères à café dans une tasse d'eau chaude sucrée après les repas. Ne pas donné aux enfants.

Liqueur au Chocolat :
Cette liqueur à base de cacao et de lait est aromatisé avec l'Alkermès ce qui lui confère un goût délicatement épicé. Agiter avant de servir frais avec un peu de crème et une feuille de menthe. Parfait pour accompagner les glaces.

Liqueur au Chocolat :
Cette liqueur à base de cacao et de lait est aromatisé avec l'Alkermès ce qui lui confère un goût délicatement épicé. Agiter avant de servir frais avec un peu de crème et une feuille de menthe. Parfait pour accompagner les glaces.

Une liqueur principalment à base de lait café et chocolat à l'arôme de Cappucino. Douce et crémeuse elle parfaite pour accompagner les glaces, meringues et macarons. Agiter avant de la servir glacée.

Une liqueur principalment à base de lait café et chocolat à l'arôme de Cappucino. Douce et crémeuse elle parfaite pour accompagner les glaces, meringues et macarons. Agiter avant de la servir glacée.

Eau de Santa Maria Novella :
Cette antique préparation, appelée en 1614 l'Eau Anti-Hystérique est à base d'huiles essentielles de plantes, aux vertues relaxante et calmante. Elle est alcoolisée et contient de la balsamita, de la menthe poivrée et de la cannelle. Utiliser le soir quelques gouttes dans un verre d'eau ou sur un sucre.